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Almazara

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producción de aceite de oliva virgen extra

Nuestra Almazara

Trabajamos con las variedades de aceituna más destacadas de la región, y utilizamos métodos de extracción en frío para preservar todas las propiedades y el sabor de las aceitunas.

Nuestro aceite es apreciado tanto a nivel nacional como internacional.

Nuestro equipamiento

Control del proceso

Disponemos de equipamiento que nos permite obtener los mejores aceites por medio de un control exhaustivo de todo el ciclo de producción, temperatura de prensado, medida precisa de acidez, etc., así como una excelente trazabilidad hasta el origen primero de la materia prima.

2016: Sustitución de equipos de gasoil por biomasa

Video realizado por Jordi Juan (Diania.tv)

Documental: La importancia del cultivo del olivo en la foia de Castalla

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